面条机可用于加工方面条、圆面条，也可生产其它常见的面条，比如：龙须面、担担面等，是一种生产效率比较高的压面设备，我们在使用时需要注意以下几点：
1、对于初次使用的操作人员，首先要对设备的结构和性能、操作有比较熟悉的了解。
2、使用前检查接地线是否可靠，有无松动、脱落的情况。
3、配用电源电压必须与机器的额定电压相符，否则会损坏机器的电器装置。
4、用手转动侧上方的手轮，按需调节滚筒的间隙，合上开关使滚筒按规定的方向滚动。然后在下料斗放进面团即可滚压，并在下方接住被压过的面团，对折后又放进去，经多次滚压即可。
5、使用完毕后，将轧辊和上下两刮板清洗干净，并涂上食用油，防止生锈。
在使用面条机时安全操作很重要，一定要规范操作，不可触摸转动部位，防止发生危险。
